Мистер Энтони Уильям Гир

Душа ресторана – мистер Энтони Уильям Гир – управляющий, сомелье и хранитель традиций.

Именно он создает неповторимую атмосферу заведения. Многолетний опыт работы в лучших ресторанах Великобритании и Франции позволяет мистеру Гиру безошибочно выстраивать работу «Старой Таможни».

Кроме того мистер Гир – действующий член гильдии сомелье и хранитель уникальной коллекции вин и сотернов. Именно он подберет идеальное винное сопровождение к каждому блюду.

«Бессменный управляющий и сомелье ресторана мистер Энтони Уильям Гир познакомит Вас с тонкостями вкусовых сочетаний устриц и вина и проведет сравнительную дегустацию с участием вин из Bordeaux, Bourgogne и Valle de la Loire.»

«Старая Таможня» уже более 18 лет поддерживает высокие традиции приготовления и подачи блюд в сочетании с уникальной энотекой, и по мнению многочисленных гостей лучший ресторан Санкт-Петербурга.

Ресторан «Старая Таможня» по праву гордится энотекой , где представлена уникальная коллекция вин, портвейнов и сотернов мистера Энтони Гира. У гостей всегда есть возможность дегустировать редкие винтажные вина в сопровождении специально подобранных блюд.

Лучшие традиции английского менеджмента уже на протяжении 15 лет являются визитной карточкой ресторана «Старая Таможня». Бессменный управляющий , мистер Энтони Гир, подчеркивает: «В эпоху стремительных перемен «Старая Таможня» остается той константой и уголком спокойствия и постоянства, которых нам так не хватает. Благодаря верности традициям, безупречной кухне и высочайшему сервису «Старая таможня» позволяет своим постоянным гостям всегда чувствовать себя уверенно и отдыхать в атмосфере тепла и гостеприимства».

Согласно английским традициям в меню ресторана есть блюда, которые сервируются в зале, на глазах у гостей. Одно из них – легендарный Стейк – тартар, который подается только управляющим мистером Гиром. В зал выкатывается специальная тролль с необходимыми ингредиентами и мистер Гир начинает свое гастрономическое шоу Истинный ценитель и эстет оценит всю уникальность этого блюда, в лучшем ресторане Санкт-Петербурга – «Старая Таможня».

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ

×